Le voyage gustatif démarrera à la Vinothèque de La Charrière qui ouvrira ses portes pour un atelier de dégustation insolite animé par un œnologue. Le lendemain, le restaurant social Ekir donnera aux cuisinier-ère-s amateur-trice-s l’occasion de se mettre derrière les fourneaux en famille.
Le dimanche 20 septembre, ce sera au tour de MUZOO d’accueillir le public autour d’un brunch géant, avec les produits des parcs naturels suisses. Dans la même journée, des aliments locaux revisités et diverses spécialités seront proposés par l’association africaine COVE.
Le lundi 21, destination Asie ! Les associations « Les jeunes neuchâtelois tamils » et « Solidarité avec les femmes tamiles » régaleront les fins gourmets avec des spécialités de leur culture.
Le sixième jour, c’est au tour d’une autre association à vocation inclusive, l’école Mosaïque, de proposer un repas. Entièrement cuisiné par ses élèves, essentiellement non francophones, il y a fort à parier que plus d’un-e invité-e s’immergera dans de lointaines contrées.
Deux jours après, plongée dans l’univers du café colombien pour une dégustation servie dans le bar à café Amor Perfecto dans le cadre d’une expérience unique.
Le jeudi 24, une dégustation de lait et de miel, thèmes de la semaine, offerte par le service de la jeunesse « La Smala », ravira les papilles.
Le samedi 26, le Groupe d’entraide des femmes européennes et africaines contre la violence (GEFEA) invitera le public à un dialogue entre les cultures à travers les produits culinaires du monde. Le dimanche, dernier jour d’un séjour riche en émotions, le public sera convié sur la Promenade des Six-Pompes pour un brunch avec des produits du terroir concocté par le Silo.
Certain-e-s acteur-rice-s proposent également des activités ou dégustations durant les horaires habituels d’ouverture. C’est le cas du Musée paysan et artisanal avec la Société d’apiculture des montagnes neuchâteloises qui invite à découvrir le monde apicole, de BARAMÔMES et du Pain Ô Chocolat, qui concevra une pâtisserie en édition limitée, ou encore de la Maison du Fromage Sterchi qui initiera des classes d’école à l’art de l’affinage du fromage et aux produits laitiers.
Les commerces et structures impliqués sont divers et le détail des activités, les lieux, les horaires sont disponibles via le lien ci-dessous ainsi qu’en cliquant sur les Images:
Jean Christophe Malou, rédacteur, en collaboration avec Nancy Kaenel Rossel et Laure Houlmann
Informations et détails:
https://www.chaux-de-fonds.ch/evenements/MIAM