Le Tourbillon – Journal officiel mensuel de la Ville de La Chaux-de-Fonds

Journal officiel mensuel
de la Ville de La Chaux-de-Fonds

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C'est quoi ce commerce ?

Admir cafés, du bio et de l’équitable

Admir cafés, du bio et de l'équitable

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Cécile Anderfuhren. Photo : Aurore Sande

Dès sa création en 2004, Admir Cafés a souhaité proposer un café éthique, durable et savoureux, ancré dans une tradition familiale et locale. Situé au centre-ville de La Chaux-de-Fonds, l’établissement s’engage à offrir à ses clients des cafés d’exception, provenant des plus belles régions du monde.

Les tenanciers veillent à ce que leurs relations commerciales soient basées sur la transparence, le respect environnemental et la juste rémunération des producteurs et productrices de café. Il est important pour eux de soutenir les fermes agricoles, d’être attentifs au respect des conditions de travail et de s’engager dans des initiatives locales, en soutenant des projets sociaux tels que l’accès à l’éducation.

« Un café d’exception doit non seulement offrir une expérience gustative unique, mais aussi être cultivé et commercialisé de manière éthique » selon Antony et Admir Hajda. D’ici à 2025, ils s’engagent à ce que 80 % des cafés soient labellisés bio, fair-trade et éthique.

Le savoir-faire développé chez Admir Cafés, ainsi que les valeurs et la passion du métier, est l’histoire entre un père et ses enfants, celles de la famille Hajda. Il s’agit d’un véritable héritage familial qui perpétue un engagement auprès des partenaires et producteurs de café. Admir Cafés est fier d’être devenu la première torréfaction artisanale et manufacture suisse de café. En plus de la torréfaction, l’entreprise gère, dans son atelier, la manufacture de dosettes 44 mm et capsules compatibles Nespresso®, l’emballage ainsi que la gestion logistique. Cela permet d’optimiser les quantités fabriquées et de mieux gérer les déchets, mais aussi de répondre plus rapidement aux besoins des clients et clientes et d’être disponible localement.

Chez Admir Cafés, chaque tasse de café est un témoignage de l’engagement des tenanciers envers l’excellence, l’équité et la durabilité.

ADMIR CAFÉS

Rue Jaquet-Droz 5
032 535 10 78


www.admir-cafes.ch

Horaires : du lundi au vendredi,
08h – 12h/13h30 – 18h30

Activités : vente de café torréfié.

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Magasin de peinture Lazuli

magasin de peinture Lazuli

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Cécile Anderfuhren. Photo : Aurore Sande

Lazuli c’est un magasin de peinture, mais c’est avant tout une histoire de passion, de transmission et de savoir-faire. À la base du projet, il y a Cécile et son parcours qui la mène des beaux-arts à la restauration de peinture puis à la muséologie avec pour fil rouge la matière. Elle atterrit (par amour !) à La Chaux-de-Fonds en 2017 et participe rapidement à la vie artistique et culturelle de la ville. Offrir l’excellence s’est présenté à elle comme un alignement de ses compétences et de ses valeurs et c’est avec cohérence que Lazuli a ouvert ses portes en 2020 et propose depuis lors, un large assortiment de peintures naturelles. 

Jonas Dubois, qui s’occupait principalement de la partie administrative au début, s’est lui aussi fait happer par la passion de la couleur. Il est maintenant capable de faire du vert roseau ou du rose de Venise en un tour de main. 

En passant la porte du 63 rue de la Paix, vous arrivez dans un monde de couleurs et recevez des conseils pour vos projets de rénovation et de décoration au naturel. 

Des peintures à la chaux, aux gommes végétales ou plus surprenant encore, à base de lait, vous sont proposées ainsi qu’un nuancier de plus de 300 teintes. Chaque couleur est fabriquée artisanalement en mélangeant des pigments purs à la peinture. Des produits de finition pour les boiseries (meubles, parquets etc.) sont également disponibles ainsi que de la droguerie spécialisée pour les peintres, restaurateurs·trices, menuisiers·ères et bricoleurs·euses.

LAZULI

Rue de la Paix 63
077 460 19 86

www.lazulipeinture.ch

Horaires : jeudi, vendredi, samedi : 9h30 – 12h et sur rendez-vous

Activités : peintures naturelles, droguerie écologique et protection bois (pour la lutherie, la conservation-restauration, la fabrication de peinture etc…)

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BOUCHERIE-CHARCUTERIE DE LA PRAIRIE

BOUCHERIE-CHARCUTERIE DE LA PRAIRIE

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Après une vingtaine d’années passée aux Ponts-de-Martel, la boucherie-charcuterie de la Prairie, fondée par Josette et Bernard Perroud, a déménagé il y a bientôt 3 ans à La Chaux­-de-Fonds. Ce couple d’indépendants a ainsi rejoint la ville dans laquelle ils sont nés, les parents Perroud y ont d’ailleurs tenu une boucherie durant de nombreuses années à la rue de la Serre.

L’opportunité s’est présentée de pouvoir reprendre les deux commerces (centre commercial des Eplatures et place du Marché) et le laboratoire de la Société Carnasec appartenant à la Famille Froment.

Disposant de vastes locaux (situés rue de l’Hôtel-de-Ville 101a) équipés de frigos, séchoirs et étuves pour préparer des produits certifiés “Terroir neuchâtelois”, tels que charcuteries, saucissons IGP, jambons, terrines, cette entreprise offre du travail à une vingtaine de collaborateurs·trices, dont deux apprentis, toutes et tous venant de la région.

La boucherie s’est mise sur quatre roues afin d’être présente sur les marchés de Cernier et de Neuchâtel et est régulièrement présente lors de nombreuses foires et manifestations. Elle est également active et reconnue pour ses livraisons à la gastronomie, aux collectivités et auprès des revendeurs.

Autre exclusivité reprise de l’entreprise, la viande de cheval d’Islande, dont Bernard Perroud est fier. Il ne tarit pas d’éloges, c’est une viande finement marbrée d’une tendreté exceptionnelle due à la race et aux herbages rustiques qui poussent sur cette île nordique et volcanique.

Passionné de bétail, Bernard Perroud, a également son propre élevage d’agneaux, labélisé bio, situé à Colombier sur le site de Planeyse/NE. Gardé par un berger professionnel, son troupeau passe l’été à l’alpage sous les Dents de Morcles entre les cantons de Vaud et du Valais. À l’automne, après un passage dans les vignes neuchâteloises, les bovins reviennent à Colombier.

BOUCHERIE DE LA PRAIRIE

Magasins de vente
Rue du Manège 12
032 968 35 04

Centre commercial, Eplatures 20
032 926 77 00
www.boucheriedelaprairie.ch

Dépôt et laboratoire 
Rue de l’Hôtel-de-Ville 101a
032 968 40 44 ou 032 937 20 21

Camion magasin-vente
Les mercredis au marché de Cernier (Val-de-Ruz)
Les samedis au marché de Neuchâtel (Rue du Seyon)

Activités : boucherie et charcuterie certifiée “Terroir neuchâtelois”.

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L’Amuse-Bar : un lieu de découverte, de partage et d’évasion !

L'Amuse-Bar : un lieu de découverte, de partage et d'évasion !

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Vanessa, Laetitia et Stéphane. Photo : Nolan Crelier

L’Amuse-Bar est né de la rencontre de trois Chaux-de-Fonniers et Chaux-de-Fonnières actif·ve·s dans l’Association Ludesco et passionné·e·s de jeux de société. Suite à des soirées jeux en petit comité — organisées par Stéphane pour conserver le lien malgré l’isolement imposé par la crise sanitaire — trois amis, Laetitia, Vanessa et Stéphane ont rêvé de la création d’un lieu de rencontre dont le jeu de société serait le centre. Et c’est ainsi que naît L’Amuse-Bar !

Aujourd’hui situé dans les locaux de l’Ancien manège, rue du Manège 19, ce lieu de divertissement unique propose des animations autour du jeu de société ainsi que la dégustation de bons produits régionaux choisis avec passion et cuisinés 100 % maison. Par exemple, des planchettes du terroir, des tartines salées ou sucrées accompagnées de bières artisanales locales ou de sirops. Des sommelier·ère·s du jeu accompagnent les visiteurs·euses dans la découverte de la collection de Ludesco : 1300 jeux mis à disposition gratuitement, moyennant une consommation sur place.

L’Amuse-Bar propose également un magasin de jeux, l’organisation de soupers d’entreprise, d’anniversaires ou de toute autre demande sur mesure. L’Amuse-Bar se veut être un lieu de rencontre, chaleureux où chacun et chacune se sent comme à la maison.

L’Amuse-Bar

Rue du Manège 19
032 964 15 13
www.lamusebar.ch

Horaires : lundi & mercredi : 14h-22h, jeudi : 14h-00h, vendredi : 14h-01h, samedi : 10h30-01h, dimanche : 10h30-19h

Activités : jeux de société, bières artisanales, boissons et plats faits-maison.

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Aïda création : l’atelier couture

AÏDA CRÉATION : L'atelier couture

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Aïda et son fils Sami. Photo : Nolan Crelier

À deux pas de la place du Marché, Aïda vous accueille dans son atelier avec un équipement professionnel, ses propres créations, et son sourire.

Une grande expérience acquise dans ses boutiques marocaines (caftans, djellabas, Jabadors,…) et des ateliers de prêt-à-porter pour de grandes maisons européennes. Patronage, organisation des chaînes de production, réglage des machines, rien ne lui a résisté.

Puis, découverte de La Chaux-de-Fonds. Un coup de cœur qui la décide à s’installer. Plus froid, oui, mais de la chaleur humaine !

Son offre va de la couture sur mesure à la retouche en passant par la transformation et l’ajustage. Elle maîtrise toutes les matières et ornementations avec broderie ou crochet. Elle privilégie les matières vivantes (soies, soie sauvage, cachemire, daim, mérinos, lin, cotons imprimés de Suisse ou d’Italie) et saura mettre chaque personne en valeur. Une veste de soirée ou un boléro de soie, une chemise sur mesure, un manteau dans le tissu de votre choix. Quel cadeau ! Et pourquoi pas le cours pour deux où vous confectionnerez avec son aide experte, la robe sur laquelle vous fantasmez depuis si longtemps ?

AÏDA CRÉATION

Rue du 1er-Mars 4
079 892 66 68

www.aidacreation.ch
Horaires : mardi, jeudi, vendredi : 8h45 - 12h / 13h30-18 h – mercredi : 8h45-12 h / 13h30-16 h – samedi : 8h45-12 h

Activités : création, retouches, ajustements, couture sur mesure, transformation de vêtement et broderie machine

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La boutique Bartone

la boutique BARTONE

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Voici 20 ans que la boutique Bartone déploie ses charmes sur le Pod à La Chaux de Fonds.

Le magasin de vêtements mise avant tout sur l’élégance en habillant ses clientes et clients de la tête aux pieds. Chemises, pulls, vestes, jeans, pantalons, chaussures…, il y en a pour tous les goûts et pour tous les styles ; sans oublier de nombreux accessoires tels que bonnets, écharpes, ceintures, sacs, pour la petite touche qui fait toute la différence.

Les hommes se laisseront séduire par une mode jeune et décontractée, tandis que les dames trouveront leur bonheur avec des vêtements alliant confort et raffinement, dans une tendance résolument sport-chic.

Les marques proposées sont Guess, MCS, TBS, Tommy Hilfiger, PME, Antony Morato, S.Oliver, Mos Mosh, Leondro, Scotch & Soda, Replay, avec quelques nouveautés comme Les Deux, Gabba, Icoon, Nobis et Sorena.

Au magasin, l’accueil, convivial à souhait, est assuré par Jasmina et Silvia tout simplement sympathiques et dynamiques. Elles ont l’œil, et le bon, pour conseiller chacune et chacun dans leur choix.

BOUTIQUE BARTONE

Avenue Léopold-Robert 35
032 913 20 80

www.facebook.com/boutique.bartone

Horaires : le lundi de 14h à 18h30, du mardi au vendredi de 9h30 à 18h30, le samedi de 9h30 à 17h

Activités : vente de vêtements et accessoires mode.

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La boutique Caprice

la boutique caprice

BoutiqueCaprice

Suite à un séjour à Paris en 2017, « ils » ne veulent rien me vendre et je n’ai plus rien à me mettre, « ils » ne vendent qu’à des commerces car ce sont des grossistes… Conclusion : si je veux pouvoir acheter un joli vêtement pour moi… et bien, il faut que je crée ma propre boutique, et le problème sera réglé !” – Judith Gilliand

Aussitôt dit, aussitôt fait. D’abord prudemment dans le quartier des Forges, mais les locaux se révèlent rapidement trop exigus. Un déménagement s’impose alors en direction du centre-ville, à la rue Daniel-JeanRichard 21.

La boutique c’est : un cadre chaleureux, des plantes, des chaises, une jolie table, un canapé et des éclats de rire ! C’est un endroit convivial, sans apriori, sans regard lourd, sans sous-entendu… Il s’agit d’un espace fait pour être heureux·se dans la quête d’un vêtement approprié à chaque morphologie et à chaque personne.

Vous y trouverez de quoi satisfaire vos besoins, vos envies, vos coups de cœur : robes, manteaux, pantalons, vestes, tuniques, un choix varié de confection française, allemande et italienne, vous attend, dans un style classique ou très très spécial !!!

Osez pousser la porte de la Boutique Caprice et venez découvrir ce lieu si atypique, si spécial grande taille !

Pascal et Judith Gilliand
Photo : Nolan Crelier

BOUTIQUE CAPRICE

Daniel-JeanRichard 21
079 754 15 64

Facebook : Boutique Caprice La Chaux-de-Fonds

Horaires : du mardi au vendredi
13h45 – 18h00, samedi 10h – 17h

Activités : vente de vêtements dames grandes tailles

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LIBRAIRIE IMPRESSIONS

LIBRAIRIE IMPRESSIONS

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Yanick Zürcher. Photo : Nolan Crelier

La librairie est un peu cachée, au 3a de la rue du Versoix, à hauteur du CSP, au nord-ouest, perpendiculairement à l’axe du Versoix et à celui du 1er Mars dans son tronçon joliment redessiné. Là, sous une devanture traditionnelle à perron en pierre, une vieille porte en bois vernie à neuf vous invite à entrer dans un labyrinthe de bibliothèques entièrement consacrées à la bande dessinée, à tout ce que le genre a produit de meilleur durant ces vingt dernières années.

Plus loin s’enchaînent des albums pour enfants qui côtoient de magnifiques livres illustrés. De côté, ce sont des posters, cahiers, agendas, cartes postales. Au fond, des publications de photo, design, art et architecture. À gauche, à droite, on tombe sur les jeux de société et leurs multiples déclinaisons, du mobile en bois au plateau de stratégie, du puzzle aux boîtes de figurines fantastiques, des cartes à jouer, à collectionner, etc. Au centre, un escalier à colimaçon mène à une galerie voûtée où vous aurez peut-être la chance de découvrir une exposition qui vous enchantera. Au cœur de ce capharnaüm ordonné, débordant de cadeaux potentiels, se faufile Yannick Zürcher, l’animateur des lieux depuis bientôt un quart de siècle, qui se fera un plaisir de vous guider si vous deviez vous y perdre.

LIBRAIRIE IMPRESSIONS

Rue du Versoix 3a
032 969 26 66

www.impressions.ch

Horaires : du mardi après-midi au vendredi 9h30-12h30/14h00-18h30, samedi 10h-17 h

Activités : librairie de bande dessinée, albums jeunesse, illustration, design, magasin de jeux et jouets

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Meubles Leitenberg

Meubles Leitenberg

Meubles Leitenberg
Brigitte et Bertrand Leitenberg. Photo : Nolan Crelier

Installés au cœur de La Chaux-de-Fonds depuis 1895, les Meubles Leitenberg proposent une grande variété de mobilier et de literie de qualité, sur 5 étages.

À l’entrée, la timeline et l’expo photo retracent l’évolution du commerce de meubles sur 127 ans. Représentant la quatrième génération, Brigitte et Bertrand accueillent les client•e•s en toute convivialité, les écoutent et les conseillent. Ainsi, chacun•e•s sera en mesure de faire un choix adapté à ses besoins et à ses envies.

On y découvre une gamme de meubles de fabrication suisse et européenne, créée pour le confort et le bien-être de toutes les générations. Selon les gérants, “il suffit parfois de changer de matelas pour favoriser de bonnes nuits de sommeil ou de choisir une chaise adaptée à sa morphologie pour soulager des maux de dos”.

En poussant la porte du magasin, il est possible de trouver du mobilier pour son entreprise ou d’aménager confortablement son intérieur. L’offre proposée répond à tous les goûts, du design au traditionnel.

Les meubles Leitenberg représentent une entreprise de proximité et renommée, offrant de nombreux services, tels que des conseils et prises de mesure à domicile des client•e•s ou dans les entreprises. Il est aussi proposé, de manière gratuite, la livraison des meubles, le montage de ceux-ci ainsi que le recyclage des anciens.

MEUBLES LEITENBERG

Rue du Grenier 14

www.leitenberg.com

Horaires : ma-ve : 8h – 12h/13h30 – 18h30, samedi 9h-16h30

Activités : vente de meubles, conseils

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Du Pain Ô Chocolat

DU PAIN Ô CHOCOLAT

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Murièle et Patrice Mitaillé dans leur boulangerie-pâtisserie. Photo : Nolan Crelier

Elle était cheffe chocolatière au “Duo Créatif” à La Tour-de-Peilz, lui était boulanger à la même adresse, après avoir exercé quelques années en tant que formateur à l’École Hôtelière de Lausanne. Murièle et Patrice Mitaillé ont déménagé à La Chaux-de-Fonds en janvier de cette année pour reprendre une boulangerie-pâtisserie, anciennement Kolly, et ainsi commencer une nouvelle aventure.

Située au pied de “Métropole Centre”, dans la zone piétonne, la boutique “Du Pain Ô Chocolat” propose des produits de première qualité, confectionnés sur place et de façon artisanale.

Baguettes traditions croustillantes, viennoiseries pur beurre, brioches moelleuses, en sont quelques exemples. Le vendredi et le samedi, des tresses au beurre et des taillaules neuchâteloises sont ajoutées à l’assortiment.

 

“Du Pain Ô Chocolat” confectionne également un joli choix de pâtisseries individuelles et de tourtes, comme le traditionnel mille-feuille fait avec une pâte feuilletée croustillante et une crème légère à la vanille.

Diverses mousses aux fruits, des éclairs chocolat revisités et une large gamme de bonbons chocolatés ; lait, noir, fruité, épicé… raviront les papilles des grands comme des petits.

DU PAIN Ô CHOCOLAT

Rue Daniel-JeanRichard 22 / 032 913 09 66

dupainochocolat.ch

Horaires : Ma – Ve : 6h à 18h30,
Samedi : 6h à 17h

Activités : boulangerie, pâtisserie, chocolaterie, produits artisanaux, mignardises, apéritifs dînatoires sur mesure.