Présent depuis plus de 15 ans sur la place du Marché, Christen Delicatessen est devenu un acteur incontournable dans les secteurs de la viande locale et de la promotion de produits régionaux d’exception.

En 2021, Claude-Alain Christen a rénové entièrement la boucherie et le concept de l’épicerie fine. Une réflexion complète a été menée tant sur le plan visuel qu’au niveau du marketing. Depuis le mois de mai, un espace Take-Away a également été créé.

Christen Delicatessen se concentre sur un approvisionnement principalement neuchâtelois et artisanal. L’objectif est de façonner des produits de haute qualité et de privilégier le travail « à l’ancienne » tout en évitant les produits additionnels. Une large palette de vins neuchâtelois et d’aliments du terroir, en plus d’un espace de dégustation, invitent à la découverte.